Centro Culinario Ambrosía, apoya al talento mexicano, impulsando su participación en distintos eventos del medio gastronómico.
Informes al correo relacionespublicas@cca-grupoambrosia.com.mx
Diplomado en Cocina Internacional “Amateur”
Descubre el delicioso mundo de la gastronomía internacional. Cocina mexicana, Cocina francesa, Cocina italiana, Cocina china, Pastelería y mucho más.
Inicia: Enero 2012.
Horario: lunes, miércoles y viernes de 9:30 a 12:30 de 9:30 a 12:30
Diplomado en Cocina Internacional II “Amateur”
Conoce lo fascinante de las cocinas más importantes del mundo: Cocina japonesa, Cocina Tailandesa, Cocina Hindú, Cocina Cubana, Cocina orgánica, Cocina nutricional y mucho más.
Inicia: Enero 2012.
Horario: lunes, miércoles y viernes de 9:30 a 12:30
Diplomado en Introducción a la Cocina “Amateur”
Conoce las principales técnicas y bases de la cocina.
Enero 2012.
Horario: martes y jueves de 9:30 a 12:30
¿Te vas a casar?
Festeja tu despedida de soltera de una manera divertida y original…
Invita a tus amigas a una clase de cocina y disfruten de una deliciosa e intima cena en compañía de sus parejas
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Tel. 46249700-46249748
Diplomado Profesional en la Formación de Sommelier
Ven y conoce nuestra cava subterránea diseñada a semejanza de un salón de cata profesional de Torino (Itialia)
Obsequi: Mandil de servicio, descorchador, libro El vino
Diplomado de Cocinas Globales
La cocina es posiblemente la actividad humana con mayor dinamismo y constituye una de las creaciones más valiosas del patrimonio cultural de los pueblos. Este Diplomado está enfocado en transmitir la importancia y la biodiversidad de las cocinas más importantes del mundo: cocina china, japonesa, árabe, tailandesa, cocina con hierbas, cocina con flores, etcétera.
Diplomado de Especialidad en Cocina Francesa
El principal referente de la gastronomía mundial se encuentra en la cocina francesa, su influencia la podemos percibir en todo este arte culinario. El objetivo principal de este diplomado es establecer las técnicas y las bases de la cocina tradicional y contemporánea.
Diplomado Amateur en Artes Culinarias
Descubre el mundo de la cocina con nuestro Diplomado Amateur en Artes Culinarias, aprende las bases y las técnicas de arte culinario tradicional y contemporáneo, con los Diplomados en Introducción a la Cocina, Cocina Internacional I y Cocina Internacional II.
Diplomado de Especialidad en Pastelería
Inicio: febrero y septiembre
Horario: vespertino
Encuentra el artista que llevas dentro y conoce el arte de la repostería nacional e internacional. En este Diplomado se busca la sensibilización de los alumnos para que aprendan a comprender mejor las técnicas y la creatividad, les enseñamos a mezclar los sabores, las texturas de los productos resaltando la delicadeza de los colores para desarrollar el arte de la decoración y del sabor en la pastelería.
Diplomado de Especialidad en Cocina Mexicana
Inicio: febrero y septiembre
Horario: vespertino
El objetivo principal de este Diplomado, es brindar un conocimiento autentico, profundo y pleno de nuestra cocina, comenzando con el uso de los ingredientes originarios de nuestra República Mexicana, así como sus técnicas ancestrales, escalando las etapas del mestizaje que conforman una cocina clásica y demostrando las bases de la alta gastronomía con la que contamos para lograr entender con fundamentos la cocina contemporánea mexicana.
En nuestros programas tanto profesionales como para aficionados se dan cita investigadores, chefs y escritores de cocina mexicana para compartir sus conocimientos, técnicas y experiencias.
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