Educación Continua

Escuela Amateur

Nuestra escuela amateur de Centro Culinario Ambrosía esta dirigida a personas aficionadas a la cocina, interesadas en obtener conocimientos mas amplios sobre gastronomía independiente de su formación anterior.

Contamos con un Diplomado Amateur en Artes Culinarias dividido en dos cursos que forman el diplomado completo

  • Introducción a la cocina
  • Cocina Tradicional y de Vanguardia I y II

 

Escuela de Cocina Mexicana

La escuela de Cocina Mexicana del Centro Culinario Ambrosía, esta dirigida a todos los profesionales y amateurs interesadas en el conocimiento y rescate de nuestra cocina. Da una vista amplia por las regiones gastronómicas mas importantes de la República Mexicana., a través de Chefs expertos y especialistas en el tema culinario mexicano.

Contamos con un Diplomado de especialidad en Cocina Mexicana.

 

Escuela de Pastelería

En la escuela de Pastelería de Centro Culinario Ambrosía aprenderás desde introducción a la pastelería, costos, panadería mexicana, europea, así como panadería de especialidad y clásica europea. También chocolatería, confitería gelatinas artísticas y helados. Todo esto y muchos más temas.

Contamos con un Diplomado de especialidad en Pastelería.

Panadería I y panadería II

Pastelería I y Pastelería II

 

Escuela de Vinos

La Escuela de Vinos de Centro Culinario Ambrosía esta dedicada a la enseñanza, promoción y difusión de la cultura del vino así como sus diferentes ramas de estudios o elementos que lo acompañan (Destilados, quesos, puros, café, té, chocolate). La cual se compromete a brindar los recursos necesarios para lograr una formación en esta rama acorde a la exigencias del mercado.

Contamos con un programa profesional para la formación de Sommeliers

 

 

Cursos Cortos

Dirigido a personas  amantes de la cocina y a personas interesadas en actualizarse o aprender de un tema en específico. Abarcando temas innovadores, de temporalidad y sobre todo cubriendo las necesidades de los clientes.

Abiertos todo el año, con una duración de 1 a 5 días, dependiendo cada tema.

 

Cursos de Verano